9.7.09

Frango assado com tempero para carnes Eureka



Hoje conheci um blogue novo, o Eureka.pt, que está cheio de coisinhas boas. Andei por lá a espreitar e entre as muitas coisas boas que vi, encontrei esta receita de molho para temperar as carnes assadas que achei muito interessante. Quem me conhece sabe que sou muito prática e que gosto de ter sempre à mão alguns recursos que me permitam preparar refeições sem ter de perder muito tempo. Vai daí que quando cheguei a casa fui fazer o dito tempero. Depois, como tinha umas peças de frango para fazer para o jantar aproveitei e usei-o logo. Temperei o frango, e assei-o forno durante uns 40 minutos. Fiquei muito satisfeita com o resultado. O frango ficou muito saboroso, e acredito que também irão ficar outras peças de carne.

Bela dica. Gostei muito Helena.

Para o tempero:

1 cabeça de alhos descascada
1 colher de sopa de sal (usei flor de sal)
2 folhas de louro
1 dl. de cerveja
1 dl. de vinho branco
200 gr. de margarina
1,5 dl. de azeite
1 colher de sopa de massa de pimentão
Pimenta q.b. (a receita original não indicava mas eu pus)

Colocam-se os ingredientes todos num copo alto e tritura-se tudo muito bem com a varinha mágica.



Despeja-se para um frasco e guarda-se no frigorífico.



Depois, fiz o frango.

Temperei com o molho e levei ao forno. Nada mais simples.





Servi com esparguete e salada.

8 comments:

Piteca said...

Amiga realmente dá um geitão ter estas coisinhas assim à mão para fazer umas refeicões rápidas e ao mesmo tempo delíciosas! O teu franguinho ficou com um aspecto que eu nem te digo nem te conto!!
Bjcas.

Luísa Alexandra said...

Tendo o molho assim sempre feito é muito mais práctico!
Ideia genial... e o resultado é fantástico, o frango está mesmo com uma cor linda.

gasparzinha said...

Bem, este franguinho está um espectáculo!

Helena said...

Ainda bem que gostaste. Dura imenso tempo e dá para praticamente tudo. Até com peixe eu já fiz.

Bjocas

seruga said...

MAIS UMA RECEITINHA K VOU TER DE EXPERIMENTAR....K BOM!B.F.S.

Abelha Maia said...

Muito bom aspecto e prático de se fazer.
Ficou com uma cor bem apetitosa.
bjss

Carol said...

Ola, mais uma amiga do Brasil chegando por aqui. Adorei o blog, receitas sensacionais, parabéns. Beijão e voltarei mais vezes.

Cristina said...

Boa, boa, venham as receitinhas práticas e gostosas ;) O frango deve ficar ultra saboroso!!!