Tempera-se o peixe com sal, pimenta e sumo de limão.
Faz-se um refogado puxadinho com uma cebola picada, três dentes de alho picados, um pimento em cubos dois tomates, bem maduros e uma folha de louro.
Tempera-se com sal e pimenta e refoga-se tudo durante uns minutos. A seguir acrescenta-se 1 litro de água e um caldo de marisco. Quando a água levantar fervura junta-se o peixe e deixa-se ferver lentamente durante uns 10 minutos.
Depois disso retira-se o peixe para um prato.
espera-se um bocadinho para que arrefeça, retiram-se as peles e espinhas e lasca-se o peixe todo.
Junta-se o arroz ao caldo que ficou na panela e quando este estiver quase cozido junta-se o peixe.
9 comments:
É mesmo uma óptima maneira de se aproveitar várias qualidades de peixe.
Ficou óptimo!
Este arrozinho parece ser uam delícia...EU ADORO ARROZINHO MALANDRINHO...aliás do que é que eu não gosto?????Jinhossssssssss
Soraia, que arroz delicioso!
Gostei muito. :)
Beijinhos.
Arrozinho de peixinho, tão bueno.
A esta hora dava jeitinho, pois a fome já aperta!
Luis Almeida
E ficou uma delicia, gostei muito.
bjsss
Um arroz bem apetitoso.
Adorei
Bjs
adoro este arrozinho..é delicioso! muitos jinhos
Adoro arroz de peixe. Faço com alguma regularidade. O teu ficou muito bom.
Beijinhos.
Susana B.
Olá, quando pudures passa lá no meu blog, tenho um desafio culinário para ti.
beijocas
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