18.8.09

Tarte de atum e tomate



Esta tarte é bem saborosa e muito rápida. Ideal para um lanche ajantarado nestas tardes quentes de Verão. Come-se bem morna, mas se estiver fria ainda sabe melhor.

A receita original é da Teleculinária.

Comece por fazer a massa, é muito simples e supera de longe qualquer marca de compra:

Numa tigela misture

8 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de água
1 ovo
sal e pimenta

Misture todos os ingredientes com um garfo e depois trabalhe-os com a ponta dos dedos, rapidamente, até formar uma bola.



Numa superfície enfarinhada estenda a massa e forre a tarteira.



Ingredientes para o recheio

400 gr. de atum em azeite
3 tomates
2 ovos
50 gr. de natas
sal e pimenta, q.b.

Pré-aqueça o forno a 180º

Unte e enfarinhe uma tarteira e forre-a com a massa.

Escorra o atum, desfaça-o e espalhe-o sobre a massa.



Corte o tomate às rodelas, retire-lhes as sementes, e disponha as rodelas sobre o atum.



Bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta e deite esta mistura sobre o tomate.



Leve ao forno a cozer durante aproximadamente meia hora.

11 comments:

Elsa Mendes said...

Soraia, que tarte maravilhosa.
Adoro esta combinação de atum e tomate e no Verão então.
Esta tarte é óptima para fazer e levar para a praia ou piquenique.
Tenho q fazer.
Obrigado por esta delicia.
Bjs.

Sónia Alexandra said...

Esta atrte deve ser um mimo. JInhosssss

SoraiaSilva said...

Soraya também costumo fazer esta tarte em casa e sabe sempre bem, principalmente nestes dias quentes!!
Quanto à massa, costumo utilizar quebrada, de compra. Mas da próxima vez vou fazer a tua receita :D
Beijinhos*

Luis said...

Assim está bem comeres frios,com bom aspecto, e ainda por cima rápidos.

Bom para as férias que ai vem....

Piteca said...

Que bela tarte de Verão amiga, essa combinação de ingredientes é perfeita! ;)
Bjcas.

Docinhos e Miminhos da SweetSofia said...

Adorei, que delicia e super pratica de fazer.
beijinhos

Romy said...

Maravilha... desta é que gosto, bem simples e nada complicadas eheh

Bjokas

RUTE said...

iiiixxii tão bom aspecto!

Bem pensada esta tarte. Só pode ser deliciosa!

Rachel said...

Eu nunca fiz a massa, compro sempre aquelas já preparadas, mas qualquer dia arrisco a fazer, é isso e rissóis.

DE atum também nunca fiz, tenho que experimentar.

Bjs

TiTó said...

Deve ter ficado excelente. tem cá um aspecto . . .
Beijinhos e boa semana ;)

Isabel Pisoeiro said...

Muito bom! Adoro estas tartes ou quiches.. :P
Está linda e com um aspecto bem apetitoso!! :)