16.5.09

Bolo de banana com cereais


As minhas filhas adoram este bolo. É óptimo para aproveitar aquelas bananas que já se estão a passar, não leva muito açucar, no entanto fica bem docinho e tem um valor acrescido que são os cereais (eu uso os de arroz integrais do Modelo). Além disso é super fácil de fazer.
Não deixem de experimentar.

Numa tigela grande misturam-se, primeiro os ingredientes secos:
1 copo e meio de farinha
Meio copo de açucar
2 colheres de chá de fermento
Meia colher de chá de bicabornato
Meia colher de chá de sal.

Noutra tigela misturam-se os "molhados":
2 ovos grandes que se batem com um garfo, e aos quais se junta depois
2 a 3 bananas esmagadas
1/4 de copo de óleo
1/4 de copo de água
1 copo e meio de cereais
1 copo de nozes (opcional)

Misturam-se muito bem os secos com os molhados e no final juntam-se os cereais e as nozes.

Transfere-se tudo para uma forma untada e enfarinhada (ou então façam como eu e usem uma forma de silicone) e leva-se o forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 55 minutos.

4 comments:

mesa para 4 said...

Que rico bolinho, tb gosto muito de bolo de banana, esse com cereais deve ser delicioso :-)

Sónia Alexandra said...

Este bolinho deve ter ficado uma verdadeira delicia...pelo menos bom aspecto tem ele. jinhos e óptimo domingo

Elsa Mendes said...

Que beleza de bolo, Soraya.
Vim retribuir a tua visita ao meu blog e adorei o teu cantinho.
Que bela vista a da tua janela...:)
Beijocas.
Elsa

Romy said...

Olá Soraya... fico feliz com o teu regresso amiga.

E entraste em grande eheheh
Adorei as tuas novas receitinhas...

Fica bem e Boa Semana***