Adoro tartes, principalmente pela sua versatilidade, e raramente faço duas iguais, pois na maior parte das vezes servem para "limpar" o frigorífico.
Contudo, e isto não é para me gabar (cof, cof), penso que ficam sempre muito boas. Esta não fugiu à regra, e desta maneira consegui acrecentar uma dose extra de vegetais à refeição das minhas filhas que desta maneira os comem e ainda pedem para repetir. Vão-se lá perceber as crianças...
Os ingredientes para a massa são os que já postei para a quiche de courgetes que publiquei em Julho e que podem ver aqui:
O recheio foi feito da seguinte maneira:
Numa frigideira faz-se um refogado com uma cebola picada. Deixa-se amolecer junta-se depois um alho francês às rodelas e uma courgete aos cubos. Quando o refogado estiver apurado acrescenta-se uma embalagem de miolo de camarão congelado e um saco de espinafres frescos já preparados. Tempera-se com sal e pimenta.
Deita-se este preparado dentro da forma de tarte (que já deve estar forrada com a massa). De seguida batem-se 3 ovos a que se mistura uma embalagem de natas. Temperam-se também com um pouco de sal e pimenta e despeja-se cuidadosamente esta mistura por cima dos legumes.
Leva-se então a tarte a assar em forno médio, durante aproximadamente meia hora.
10 comments:
Com camarões e espinafres só pode ter ficado muito boa...
Bom Domingo!
adoro quiches, adoro adoro e esta tem um aspecto!! yummi!
bjs bom domingo!
Gosto muito destas tartes e esta deve ter ficado realmente muito boa, a ver pelos ingredientes e pela foto! :o)
Tal como eu sempre a arranjar forma dos filhotes comerem legumes sem reclamarem.
A tarte está linda.
Beijinhos
A combinação de camarão e espinafre deve resultar lindamente. :-)
Boa ideia! Camarão e espinafre veve mesmo combinar na perfeição. Soraya você tem motivos para se gabar!
nossa que delicia que deve ser. 'e daquelas que deixa a gente com agua na boca mesmo depois de ja ter tomado o cafe da manha.
beijinhos
teu blog 'e muito fofo.
Delicia de tarte, eu chamo-lhes quiches e faço-as de tudo o que apanho a geito...
Que delicia de tarte! É uma comida de que gosto muito... dá para variar sempre, acabar com o que há no frigorifico e com uma sopinha a acompanhar não há melhor!
que óptima tarte...e que apresentação ...boa mesmo. :) jinhos
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