15.9.07

Tarte de camarão com espinafres


Adoro tartes, principalmente pela sua versatilidade, e raramente faço duas iguais, pois na maior parte das vezes servem para "limpar" o frigorífico.

Contudo, e isto não é para me gabar (cof, cof), penso que ficam sempre muito boas. Esta não fugiu à regra, e desta maneira consegui acrecentar uma dose extra de vegetais à refeição das minhas filhas que desta maneira os comem e ainda pedem para repetir. Vão-se lá perceber as crianças...

Os ingredientes para a massa são os que já postei para a quiche de courgetes que publiquei em Julho e que podem ver aqui:

O recheio foi feito da seguinte maneira:

Numa frigideira faz-se um refogado com uma cebola picada. Deixa-se amolecer junta-se depois um alho francês às rodelas e uma courgete aos cubos. Quando o refogado estiver apurado acrescenta-se uma embalagem de miolo de camarão congelado e um saco de espinafres frescos já preparados. Tempera-se com sal e pimenta.

Deita-se este preparado dentro da forma de tarte (que já deve estar forrada com a massa). De seguida batem-se 3 ovos a que se mistura uma embalagem de natas. Temperam-se também com um pouco de sal e pimenta e despeja-se cuidadosamente esta mistura por cima dos legumes.

Leva-se então a tarte a assar em forno médio, durante aproximadamente meia hora.

10 comments:

anna said...

Com camarões e espinafres só pode ter ficado muito boa...
Bom Domingo!

Carla said...

adoro quiches, adoro adoro e esta tem um aspecto!! yummi!

bjs bom domingo!

Migas said...

Gosto muito destas tartes e esta deve ter ficado realmente muito boa, a ver pelos ingredientes e pela foto! :o)

Baú da Conceição said...

Tal como eu sempre a arranjar forma dos filhotes comerem legumes sem reclamarem.

A tarte está linda.
Beijinhos

Elvira said...

A combinação de camarão e espinafre deve resultar lindamente. :-)

Marizé said...

Boa ideia! Camarão e espinafre veve mesmo combinar na perfeição. Soraya você tem motivos para se gabar!

Leila said...

nossa que delicia que deve ser. 'e daquelas que deixa a gente com agua na boca mesmo depois de ja ter tomado o cafe da manha.
beijinhos
teu blog 'e muito fofo.

Tia Gio said...

Delicia de tarte, eu chamo-lhes quiches e faço-as de tudo o que apanho a geito...

Rivera said...

Que delicia de tarte! É uma comida de que gosto muito... dá para variar sempre, acabar com o que há no frigorifico e com uma sopinha a acompanhar não há melhor!

Ricardo said...

que óptima tarte...e que apresentação ...boa mesmo. :) jinhos