6.9.07

Doce de figo


Para aproveitar uma boa quantidade de figos que me ofereceram e que já se estavam quase a passar, fiz este docinho.

Ingredientes:
800 gr. de figos bem maduros
500 gr. de açúcar (todas as receitas dizem para usar a mesma quantidade de fruta e de açucar, mas eu achei por bem reduzir o açucar por os figos já serem demasiado doces)
1 limão partido aos bocadinhos bem pequeninos, bem limpo de peles brancas
1 pau de canela

Lavam-se muito bem os figos. Se os mesmos forem muito grandes partem-se aos quartos (não era o caso). Misturam-se todos os ingredientes num tacho (ou como eu fiz, na bimby) que se leva a lume médio/baixo durante 50 minutos, tendo o cuidado de se ir mexendo com frequência para o doce não se pegar ao tacho.

Serve para acompanhar torradas quentinhas, scones, bolachas, tostas... Enfim, é um regalo.

11 comments:

Marizé said...

Que bom, este fim de semana tb estou ás voltas com os doces, cá na terra é altura de tomate e vindimas, tenho a cozinha empanturrada, figos é que não tenho, que pena...

Natércia said...

Que belo doce já ia um bocadinho com pão e manteiga.um bjs Natércia...

Sara said...

Ia melhor k umas bolachinhas creamcreacker!
Bjitos.

Pinkie said...
This comment has been removed by the author.
Pinkie said...

Nunca comi doce de figo, mas pela imagem deve ser delicioso!

MCéu said...

Interessante...nunca comi doce de figo. Vou experimentar.

Obrigada pela dica.

Romy said...

ai ai que delicia :-P

adoro adoro...eheh

fj said...

Hoje foi dia das visitas gastronómicas, gostei do teu blog;)
Quanto a este doce de figo, não é um regalo, deve ser um regalíssimooooo, já me está a crescer água na boca(guloso sou eu!).
beijinhos,
bom fim de semana

Migas said...

Esses potes estão muito tentadores. Eu simplesmente adoro figos mas como-os sempre ao natural ou secos...um dia hei-de experimentar esta maravilha!

Bjos

Sonhadora said...

Olá,
doce de figo é uma maravilha, pena por aqui ainda não haverem muitos para fazer doce.
Na figueira só amadurecem uns 3 ou 4 de cada vez, quase não chegam para os devorar fresquinhos...
Beijos

Laranja com Canela said...

Esse doce de figo está com um aspecto delicioso. Para o próximo fim-de-semana encontrar figos vou experimentar. Lindo!