Para aproveitar uma boa quantidade de figos que me ofereceram e que já se estavam quase a passar, fiz este docinho.
Ingredientes:
Ingredientes:
800 gr. de figos bem maduros
500 gr. de açúcar (todas as receitas dizem para usar a mesma quantidade de fruta e de açucar, mas eu achei por bem reduzir o açucar por os figos já serem demasiado doces)
1 limão partido aos bocadinhos bem pequeninos, bem limpo de peles brancas
1 pau de canela
Lavam-se muito bem os figos. Se os mesmos forem muito grandes partem-se aos quartos (não era o caso). Misturam-se todos os ingredientes num tacho (ou como eu fiz, na bimby) que se leva a lume médio/baixo durante 50 minutos, tendo o cuidado de se ir mexendo com frequência para o doce não se pegar ao tacho.
Serve para acompanhar torradas quentinhas, scones, bolachas, tostas... Enfim, é um regalo.
500 gr. de açúcar (todas as receitas dizem para usar a mesma quantidade de fruta e de açucar, mas eu achei por bem reduzir o açucar por os figos já serem demasiado doces)
1 limão partido aos bocadinhos bem pequeninos, bem limpo de peles brancas
1 pau de canela
Lavam-se muito bem os figos. Se os mesmos forem muito grandes partem-se aos quartos (não era o caso). Misturam-se todos os ingredientes num tacho (ou como eu fiz, na bimby) que se leva a lume médio/baixo durante 50 minutos, tendo o cuidado de se ir mexendo com frequência para o doce não se pegar ao tacho.
Serve para acompanhar torradas quentinhas, scones, bolachas, tostas... Enfim, é um regalo.
11 comments:
Que bom, este fim de semana tb estou ás voltas com os doces, cá na terra é altura de tomate e vindimas, tenho a cozinha empanturrada, figos é que não tenho, que pena...
Que belo doce já ia um bocadinho com pão e manteiga.um bjs Natércia...
Ia melhor k umas bolachinhas creamcreacker!
Bjitos.
Nunca comi doce de figo, mas pela imagem deve ser delicioso!
Interessante...nunca comi doce de figo. Vou experimentar.
Obrigada pela dica.
ai ai que delicia :-P
adoro adoro...eheh
Hoje foi dia das visitas gastronómicas, gostei do teu blog;)
Quanto a este doce de figo, não é um regalo, deve ser um regalíssimooooo, já me está a crescer água na boca(guloso sou eu!).
beijinhos,
bom fim de semana
Esses potes estão muito tentadores. Eu simplesmente adoro figos mas como-os sempre ao natural ou secos...um dia hei-de experimentar esta maravilha!
Bjos
Olá,
doce de figo é uma maravilha, pena por aqui ainda não haverem muitos para fazer doce.
Na figueira só amadurecem uns 3 ou 4 de cada vez, quase não chegam para os devorar fresquinhos...
Beijos
Esse doce de figo está com um aspecto delicioso. Para o próximo fim-de-semana encontrar figos vou experimentar. Lindo!
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